“葵无姐姐夸奖了,我这次挑了一条小点儿的母鱼,肚子里还有满满的鱼籽和鱼膏呢,”说完又递上一个小碗,里面颗颗粒粒的一团鱼籽,烹炒的颜色金黄。
“这个是我做的鱼籽二吃,没用油,用的是鱼膏鱼油干炒的,您尝尝,好吃的话我晚上就再挑一条给大小姐做的吃。”
安和的眼睛里满满的都是钦慕和感激,若不是当年大小姐愿意同意冯掌柜收养他,还出钱找人给他看治病,怕是现在他只能是个断了胳膊的废人一个。
“好香啊——”葵无豪不吝啬的夸赞着,颜色好看味道好闻,嚼一口感觉整个嘴里都是脆弹的感觉。
吃的葵无心满意足,脸上都带了笑。
“对了,安和,这鱼籽你能加些酸味进去调味么?主子这两天晕船反胃总是吐,刚才我送了几个酸果梅子,感觉主子很合口。”
“哎好嘞,葵无姐姐这个你就交给我吧,我想想怎么做,做好了还是先给你尝尝。”安和答应的相当爽快,立刻就在一旁放着的小册子上,用布条缠了细炭条做成的笔,在上面记了起来。
海鱼的肉质特点,可用的烹制方法,最好吃的那一种,以及给主子吃的时候用的调位料的比例。
一笔一划,认认真真。
“这是写什么的?”进了厨房的云千机,看着葵无难得露出了开心的吃鱼表情,不由得向灶台靠近,现是也闻到了鱼肉的香味,然后就看见了正在做记录的安和。
“大公子,这是小人做菜的笔记,那边儿柜子还有一大本,以后忽然想做什么菜式口味,若是记不清可以查;还有咱府上各位主子喜欢吃什么,和不喜欢什么养的口味,都有记录,起码不会做出让主子吃着不习惯不喜欢的饭菜。”小心翼翼的写完最后一笔,安和又细心的吹干净了本子上的灰尘粉末,这才合起来放好。
“大公子,您饿了吗?要不我先给您起个锅?”看着云千机盯着锅里发亮的眼睛,安和很是贴心的问。
“不用——安和啊,你是不是除了这几天要做鱼给葵无尝,其他时候只是专门给我妹妹做饭啊?”这香味,这色泽,云千机确定自己没吃到过安和的手艺。他这一路吃的,可是和那群高级侍卫的饭没啥两样,就每餐多了点儿菜肉而已。
只闻着味道,云千机就觉得自己吃了一路的猪食。
“是啊,当时小的还问过要给几个人做饭,王爷说海上蔬菜瓜果啥的补充不易,让我专门管着给大小姐的食材屋子,专心给大小姐做饭。”不明就里,安和回答的实诚。
“果然是宗政玄——”云千机暗暗咬牙,又不好直接说“我也很想和妹妹吃一样的饭”这种话,想了想,眼珠子一转,开始绕弯弯。
“安和啊,我问你,我妹妹很早就已经是王妃了,你管宗政玄叫王爷,为什么又只管我妹妹叫云大小姐,而不叫她王妃呢?”解颜而笑,云千机问的狡猾。
“大公子,小人是来来饭庄的人,自然要遵循主家的吩咐规矩,这是大小姐的意思,还说不管她身份地位如何改变,但凡一日在饭庄做活,就称呼她为大小姐一日。”